Grifols reúne en su seno un grupo de veintiséis empresas que operan en el sector de la sanidad del mercado internacional agrupadas en dos bloques: área industrial, que agrupa las empresas dedicadas al desarrollo, investigación y fabricación de productos y servicios; y área comercial, estructurada en torno a Grifols International, dedicada al marketing, venta, distribución y servicio con empresas afincadas en distintas zonas geográficas.